BBQ RUB Magic Dust 120g

Der Nr.-1-Klassiker unter den Rubs: Sweet & Smokey

Mit diesem Rub kann man einfach nix falsch machen. Der Magic Dust passt hervorragend zu Schwein und Huhn, kann aber auch wie jeder andere Rub zum Würzen vegetarischer Gerichte genutzt werden. Richtig entfalten kann sich diese Trockenmarinade aber vor allem bei den BBQ-Lieblingen Pulled Pork oder Spareribs. Aber auch Schweinemedaillons oder Koteletts lassen sich hervorragend mit dem Rub marinieren.  

Das Grillgut dafür idealerweise einen Tag vorher vorbereiten, d.h. überschüssiges Fett oder Silberhaut entfernen, waschen und anschließend trockentupfen. Danach wird das Fleisch mit ein wenig Öl eingerieben und ordentlich mit der Gewürzmischung „gerubbt“ (also eingerieben). Das marinierte Fleisch dann in Frischhaltefolie idealerweise über Nacht in den Kühlschrank packen, damit der Rub gut in das Fleisch einziehen kann.

ZUTATEN: Meersalz, Rohrohrzucker, Rauchpaprika (Paprika, Rauch), Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Cumin, Senf, Zwiebeln. Kann Spuren von Sellerie enthalten!

OHNE Konservierungsstoffe

OHNE Geschmacksverstärker

OHNE Gentechnik

Nährwertangaben pro 100 g