BBQ SPICE Chimichurri 50g

Chimichurri ist eine traditionelle, argentinische Sauce, die in der Regel zu diversem gegrilltem Fleisch serviert wird. Sie erfreut sich ihrer besonderen Beliebtheit als Beilage beim argentinischen "Asado", einer landestypischen Festmahlzeit. Chimichurri kann aber auch hervorragend als Marinade für Fisch und Geflügel oder als Sauce für grobe Bratwurst verwendet werden.

Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie im Handumdrehen ein tolles Chimichurri für Ihr nächstes Grillfest: Auf 3 Teelöffel Gewürzmischung kommen ca. 6 Teelöffel Wasser und 6 Teelöffel Olivenöl. Das Ganze ordentlich vermengen und anschließend je nach Geschmack einen Spritzer Essig hinzufügen (wahlweise kann man Limetten- oder Zitronensaft verwenden). Die Konsistenz sollte am Ende in etwa einem Pesto entsprechen. Die Mischung dann einige Stunden ziehen lassen und fertig ist ein tolles, selbstgemachtes Chimichurri.