Schokoladenpfeffer 70g

Schokoladenpfeffer (langer Pfeffer, klein 1-2cm)

Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten sticht der Schokoladenpfeffer durch seinen außergewöhnlich feinen und wahrscheinlich einzigartigen Schokogeschmack hervor. Dabei handelt es sich um eine kleinere Variante des Langen Pfeffers, die sich durch eine angenehm-milde Schärfe auszeichnet, welche man erst nach wenigen Sekunden bemerkt und die leicht betäubend wirken kann. Der Schokoladenpfeffer harmoniert gemörsert, gemahlen oder im Ganzen mitgekocht wunderbar mit Wildgerichten, Gemüse, Süßspeisen oder in Kombination mit Früchten. Zu betonen ist dabei sein besonderes Aussehen, da die 1-2 cm großen dunkelbraunen Früchte an Kätzchen erinnern. Sie schmecken nach Kakao, bzw. nach einem Hauch dunkler Schokolade mit leichter Schärfe und duften nach Schokolade und Kakao mit etwas Schärfe, was als Besonderheit erwähnt werden sollte. Gerichte, die unter anderem dazu passen, können sowohl dunkle Fleischsorten und Wild beinhalten, als auch Gemüse, Kompotte, Süßspeisen, Gerichte mit Obst und Früchten und natürlich Süßspeisen mit Schokolade.

ZUTATEN: Pfeffer

OHNE Konservierungsstoffe

OHNE Geschmacksverstärker

OHNE Gentechnik