BBQ RUB Cajun Crejole 80g

Exotischer Rub nach amerikanischer Südstaatenküche 

Dieser Rub vereint die typische, rustikale Küche der Cajuns, der Nachfahren französischer Siedler im amerikanischen Bundesstaat Louisiana, mit der engverwandten kreolischen Küche. Da beide Küchen sehr stark sowohl von den Siedlern aus Europa, als auch von den aus Afrika stammenden Sklaven beinflusst sind, bildet auch diese Gewürzmischung ein buntes Potpourrie aus verschiedensten Kräutern und Gewürzen. 

Das Grillgut idealerweise einen Tag vorher vorbereiten, d.h. überschüssiges Fett oder Silberhaut entfernen, waschen und anschließend trockentupfen. Danach wird das Fleisch mit ein wenig Öl eingerieben und ordentlich mit der Gewürzmischung „gerubbt“ (also eingerieben). Das marinierte Fleisch dann in Frischhaltefolie idealerweise über Nacht in den Kühlschrank packen, damit der Rub gut in das Fleisch einziehen kann.

ZUTATEN: Meersalz, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Chillis. Kann Spuren von Senf & Sellerie enthalten!

OHNE Konservierungsstoffe

OHNE Geschmacksverstärker

OHNE Gentechnik

Nährwertangaben (pro 100 g)

Energie 1062 kJ/253 kcal

Fett 5,84 g

   davon gesättigte Fettsäuren 1,16 g

Kohlenhydrate 34,24 g

   davon Zucker 21,15 g

Ballaststoffe 11,93 g

Eiweiß 9,9 g

Salz 26,26 g

Auch als 220g Standbeutel erhältlich!